Sous Chef - Fine Dining Restaurant (Jakarta Barat)

Santapan Anak Raja Indonesia · 📍 Jakarta Barat, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-09
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
IDR 12000000 - 18000000
Bergabunglah dengan tim kami di Santapan Anak Raja Indonesia dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner yang luar biasa. Kami mencari Sous Chef yang berbakat dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan kami di restoran kami yang mewah di Jakarta Barat. Di sini, Anda akan bekerja dengan tim yang berpengalaman dan berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada para tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Membuat dan mengawasi persiapan hidangan sesuai dengan standar keamanan makanan dan praktik terbaik.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan kualitas dan konsistensi hidangan.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengatur pemesanan untuk memastikan ketersediaan bahan.,Mengikuti tren kuliner dan inovasi untuk meningkatkan menu dan pengalaman pelanggan.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengawasi kualitas dan kesegaran bahan makanan yang digunakan.,Berkoordinasi dengan pemasok dan vendor untuk memastikan kualitas dan ketersediaan bahan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau kuliner terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran mewah.,Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan teknik penyajian.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.,Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.,Kemampuan untuk memimpin dan melatih tim masak.,Pengalaman dengan menu internasional dan hidangan gourmet.,Kemampuan untuk mematuhi standar keamanan makanan dan praktik terbaik.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai jenis hidanganKemampuan mengelola tim masakKemampuan mengikuti tren kulinerKemampuan mengelola persediaan bahan makananKemampuan berkomunikasi dengan baikKemampuan mematuhi standar keamanan makananKemampuan mengelola waktu dan prioritasKemampuan mengembangkan menu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait